Wie slim kookt, kookt met de wok.
Deze veelzijdige pan maakt het mogelijk om in een paar minuten een voedzame, smaakvolle maaltijd te bereiden — zonder stapels afwas of ingewikkelde recepten.
Slim koken met de wok betekent: snel, gezond, duurzaam en creatief bezig zijn in de keuken.
De wok is ontworpen voor snel koken op hoge temperatuur.
Dat is niet alleen efficiënt, maar ook gezond: ingrediënten behouden hun vitamines, kleur en structuur. Bovendien gebruik je weinig olie en kook je in één pan — ideaal voor wie tijd, energie én afwas wil besparen.
Voordelen van slim koken met de wok:
Minder kooktijd, meer voedingswaarde
Weinig olie nodig → lichter en gezonder
Slechts één pan → minder schoonmaakwerk
Perfect voor restjes → minder verspilling
Flexibel koken → eindeloos variëren met ingrediënten
💡 Wist je dat…
Een echte wok kookt op hoge temperatuur, waardoor smaken karamelliseren — dat zorgt voor die unieke, volle “wok-smaak”.
Slim wokken begint met goede voorbereiding.
Zorg dat je alles snijdt, klaarzet en in de juiste volgorde gebruikt.
Essentiële ingrediënten voor slim wokken:
Groenten: broccoli, paprika, paksoi, peultjes, wortel
Eiwitten: kip, garnalen, tofu, rundvlees of tempeh
Smaakmakers: knoflook, gember, chili, sojasaus, limoen
Koolhydraten: zilvervliesrijst, volkoren noedels, quinoa of rijstvermicelli
🕒 Tijdwinst-tip:
Gebruik diepvriesgroenten of voorgesneden verse groenten. Ze behouden hun voedingswaarde en verkorten de bereidingstijd aanzienlijk.
Verhit de wok goed – Gebruik olie die hoge temperaturen aankan (arachide-, sesam- of zonnebloemolie).
Begin met eiwitten – Bak kip, tofu of garnalen eerst kort aan en haal ze uit de pan.
Voeg harde groenten toe – Zoals wortel, broccoli en bloemkool.
Doe de zachte groenten erbij – Zoals paprika of taugé, voor de laatste minuten.
Breng op smaak – Voeg sojasaus, limoensap of zelfgemaakte woksaus toe net voor het einde.
Alles bij elkaar duurt het minder dan 15 minuten.
Maak je eigen woksaus – goedkoper, gezonder én beter van smaak dan uit een fles.
Ingrediënten:
2 el lichte sojasaus
1 tl honing of agavesiroop
1 el rijstazijn
1 tl sesamolie
1 teentje knoflook (geperst)
stukje verse gember (geraspt)
Meng en voeg het pas op het einde toe voor een frisse, pure smaak.
Wokken past perfect in een duurzame levensstijl.
Je gebruikt minder energie door de korte kooktijd, minder water door één pan, en minder voedselverspilling omdat restjes ideaal zijn voor een wokgerecht.
👉 Combineer bijvoorbeeld:
Restjes rijst met groenten → snelle nasi
Overgebleven kip of tofu met noedels → frisse woksalade
Oude groenten → roerbakmix met ei
Zo kook je slim, zuinig én lekker.
Ingrediënten:
200 g tofu in blokjes
1 rode paprika
1 hand broccoli
1 wortel
2 el woksaus
1 el sesamolie
100 g volkoren noedels
Bereiding:
Bak de tofu kort in de wok tot goudbruin.
Voeg groenten toe en roerbak 5 minuten.
Meng de noedels en woksaus erdoor.
Serveer direct en garneer met sesamzaad of koriander.
Binnen 15 minuten klaar — slim, snel en smaakvol.
Slim koken betekent meer resultaat met minder moeite.
Met een wok bespaar je tijd, energie en geld, terwijl je gerechten vol smaak en voedingswaarde behoudt.
Of je nu een drukke ouder, student of thuiskok bent: de wok is de slimste keuze voor wie bewust én lekker wil koken.